Top 5 món ăn ngon chế biến từ phô mai Mozzarella

Phô mai mozzarella là một trong những loại phô mai nổi tiếng đến từ nước Ý đã được rất nhiều người dân Việt đón nhận, yêu mến, đặc biệt là các bạn trẻ. Bạn đang muốn vào bếp và thử sức với món phô mai này nhưng không biết bắt đầu từ đâu? Hãy để top5kythu gợi ý cho bạn những món ăn ngon, dễ chế biến sau đây nhé.

1. Bò cuộn phô mai chiên xù

Với những nguyên liệu đơn giản, món Bò cuộn phô mai chiên xù chắc chắn không thể làm khó bạn khi bắt tay vào làm. Cùng xem các nguyên liệu cần sử dụng và các bước thực hiện dưới đây nhé:

Nguyên liệu:

• Thịt bò thăn: 500 gram (có thể thay bằng thịt heo nạc hoặc thịt gà)
• Phô mai mozzarella: 200 gram
• Trứng gà: 2 quả
• Bột mì: 50 gram
• Bột chiên xù: 70 gram

Cách làm:

• Rửa sạch thịt bò và để ráo nước. Cắt thành các miếng mỏng, dài vừa ăn. Đập trứng vào chén và đánh đều. Phô mai cắt thành các miếng dài bằng chiều ngang của miếng thịt bò.
• Rải miếng thịt lên đĩa hay mặt phẳng nào đó rồi cho miếng một phô mai lên, khéo léo cuộn sao không để phô mai rơi ra ngoài.
• Lăn miếng thịt vào đĩa bột mì đã chuẩn bị sao cho bột phủ kín thịt. Sau đó, nhúng thịt vào bát đựng trứng. Cuối cùng, lăn thịt qua lớp bột chiên xù thật đều. Tiếp tục như vậy với phần nguyên liệu còn lại nhé.
• Làm nóng dầu và chiên đến khi vỏ ngoài vàng đều. Vớt để ráo dầu và bày ra dĩa thưởng thức.

2. Phô mai que

Có lẽ món ăn này thì đã quá quen thuộc với các bạn trẻ. Món ăn vặt đường phố thơm ngon, hấp dẫn và độc đáo này thật ra rất dễ làm thôi, hãy cùng top5kythu tìm hiểu nhé.

Nguyên liệu:

• Trứng gà: 2 quả
• Bột mì: 100 gram
• Bột chiên xù: 100 gram
• Phô mai mozzarella: 300 gram

Cách làm:

• Cắt phô mai thành miếng nhỏ, dài, vừa ăn. Đập trứng vào chén và đánh đều.
• Lăn phô mai qua bột mì, sau đó nhúng vào trứng. Lớp vỏ cuối cùng là bột chiên xù. Bạn có thể lặp lại bước này để miếng phô mai có lớp vỏ dày hơn.
• Xếp phô mai vào hộp có nắp rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 30 phút đến 1 giờ.
• Bắc bếp đun sôi dầu, chiên với lửa vừa cho đến khi phô mai có màu vàng và lớp vỏ giòn rụm nhé.

3. Cơm pizza

Cơm là thực phẩm quen thuộc với chúng ta, pizza là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sẽ ra sao nếu chúng ta kết hợp cả hai thành một món ăn?

Nguyên liệu:

• Cơm: 1 bát.
• Phô mai mozzarella: 50 gram.
• Xúc xích thái lát mỏng: 1 cây.
• Ngô ngọt: 2 thìa.
• Rau xanh tùy chọn cắt nhỏ.
• Sốt cà chua.

Cách làm

• Nắn cơm thành những viên tròn vừa ăn sau đó ép dẹp.
• Phết sốt cà chua lên một mặt cơm.
• Cho phô mai lên, sau rắc ngô và rau lên trên. Sau cùng rắc thêm một lớp phô mai bào sợi nữa lên.
• Cho cơm vào lò và nướng ở 200 độ C trong 6 phút. Lấy ra và thưởng thức thôi nào.

4. Bánh khoai lang nhân phô mai

Bánh khoai lang cũng là một trong những món ăn vặt quen thuộc của rất nhiều gia đình. Hãy biến tấu món ăn một chút với phô mai, bạn sẽ có một món ăn hấp dẫn vừa quen vừa lạ.

Nguyên liệu:

• Khoang lang luộc chín: 180 gram (có thể thay bằng khoai tây)
• Bột gạo tẻ: 100 gram.
• Phô mai mozzarella: 50 gram.
• Phô mai mềm: 2 lát.
• Đường: 1 thìa.
• Muối: 1 nhúm.
• Nước ấm khoảng 80 độ: 70 ml.

Cách làm:

• Xay nhuyễn khoai lang đã luộc rồi trộn với bột gạo, đường, muối và nước ấm. Nhào kĩ cho đến khi bột mềm, mịn và không còn dính tay nhé.
• Chia bột thành từng viên nhỏ, cán mỏng vừa (quá mỏng phô mai sẽ chảy ra ngoài) rồi cho 2 loại phô mai (đã cắt hạt lựu) vào rồi viên tròn.
• Bắc bếp đun sôi dầu, chiên bánh ngập trong dầu cho đến khi bánh có màu vàng đẹp mắt.

5. Buffalo Cheese Sticks

Nguyên liệu:
Phần A:

• Phô mai mozzarella: 6 khúc
• Bột mì: 1 cup
• Vụn bánh mì: 2 cup
• Trứng: 2 quả

Phần B:

• Sốt cayenne: 1/2 cup
• Bơ: 4 thìa canh
• Siro maple (siro phong): 2 thìa canh
• Nước tương: 1 thìa canh
• Giấm táo: Vài giọt

Phần C:

• Sữa chua: 3/4 cup
• Phô mai xanh: 1/2 cup

Cách làm:

• Trộn đều sữa chua với phô mai xanh rồi để 1 giờ hoặc qua đêm.
• Trộn các nguyên liệu của phần B cho vào lò vi sóng đun 1 phút ở 180 độ.
• Lăn các khúc phô mai mozzarella qua bột mì, sau đó nhúng vào bát trứng đã đánh tan, cuối cùng lăn qua vụn bánh mì. Lặp lại bước này cho đến khi phô mai đã được phủ kín bởi các nguyên liệu.
• Bắc bếp cho dầu sôi, chiên phô mai đã làm ở bước 3 cho đến khi có màu vàng.
• Nhúng phô mai vừa chiên vào sốt đã làm ở bước 2, sau đó thưởng thức cùng nước sốt đã làm ở bước 1.

Bạn đã thành công với món ăn nào trên đây chưa? Hãy chia sẻ để mọi người cùng biết nhé.

—- Có thể bạn quan tâm : Top 5 món ăn ngon chế biến với nồi chiên không dầu