Top 5 món ăn không thể thiếu ngày tết

Một năm mới lại sắp đến với những món ăn hấp dẫn khó cưỡng. Trong bài viết này, hãy cùng top5kythu tìm hiểu những món ăn không thể thiếu ngày Tết bạn nhé. Hãy chuẩn bị mì tôm để bụng đừng kêu cồn cào giữ đêm!

1. Mứt Tết

Đã nhắc đến Tết thì không thể nào không nhắc đến Mứt như một món ăn ‘linh hồn’ của Tết Nguyên Đán Việt Nam. Đây dường như đã trở thành một biểu tượng cho ngày xuân. Cứ đến Tết thì người người nhà nhà đều nô nức tự làm hoặc mua sắm mứt bày biện mời khách. Nào là Mứt dừa, mứt cà rốt, mứt hoa hồng, mứt gừng cay cay, mứt đu đủ mềm mịn,.. nào là mứt bí đao ngọt ngào và mứt hoa quả.

Chắc hẳn mỗi khi khách đến chúc Tết, họ sẽ rất là hài lòng khi được mời nhâm nhi món ăn thú vị này. Với hương vị tươi mát, ngọt thanh của các loại mứt trái cây thêm vào đó là vị đặc trưng của mỗi loại mứt rau củ chắc chắn sẽ khiến cho mọi người cảm thấy ấm áp hơn trong ngày Tết.

Trừ khi gia đình bạn tự làm mứt ngày Tết, hãy lưu ý khi lựa chọn các loại mứt bán sẵn trên thị trường ngày nay. Bởi lẽ, bạn không thể nào nhận biết được đâu là đồ hư hỏng, đồ giả đồ nhái và kém chất lượng, đặc biệt là với công nghện ngày càng tinh vi của người bán hàng.

2. Dưa hành

Có lẽ đối với đa số hộ gia đình truyền thống Việt thì món ăn này cũng chính là một trong những thứ làm nên tinh thần, linh hồn Tết Việt. “Thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ”, dưa hành chính là một trong những món ăn truyền thống của người Việt Nam cần có khi đón Tết. Với hương vị thơm, hơi cay nồng một chút, chua chua sẽ cho bạn cảm giác ấm bụng trong ngày Tết. Duy chỉ có điều là ăn nhiều dưa hành sẽ bị đầy bụng khó tiêu.

Cách chế biến dưa hành rất dễ. Bạn hoàn toàn có thể tự mày mò và làm cho gia đình của mình ngày tết mà không tốn quá nhiều thời gian. Còn gì tuyệt vời hơn là có một món ăn truyền thống thơm ngon, sạch sẽ lại an toàn cho ngày Tết sum vầy!

3. Bánh chưng

Câu tiếp theo trong câu: “Thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ” chính là “Cây nêu tràng pháo bánh chưng xanh”. Còn gì là linh hồn ngày Tết nếu lại thiếu đi món ăn thấm đãm tinh thần truyền thống dân tộc: bánh chưng. Nếu như dưa hành, mứt là biểu tượng cho ngày Tết cổ truyền của Việt Nam thì bánh chưng xanh cũng vậy nhé! Nó không những là món ăn truyền thống, có lịch sử lâu đời trong nền văn hóa ẩm thực của nước ta mà còn là sự hòa quyện giữa những tinh hoa của đất trời.

Nguyên liệu gần gũi, dễ tìm: nếp dẻo, đỗ xanh, thịt lợn, một chút hạt tiêu cùng mùi thơm tự nhiên của lá dong xanh, mộc mạc là thế nhưng khi kết hợp lại thì tạo thành mộn món ăn hấp dẫn và tinh tế khó cưỡng. Đó là lí do vì sao mà bánh chưng xanh trở thành một trong những món ăn tuyệt vời nhất dùng để đãi khách mỗi dịp Tết. Bánh chưng làm không khó, bạn có thể gói bánh bằng khuôn vuông vắn hay gói tay. Ngoài ra, nếu mua bánh ở ngoài thì hãy đảm bảo bạn mua từ nơi uy tín, sạch sẽ và an toàn vệ sinh thực phẩm bạn nhé. Ngã bệnh đầu năm thì xui lắm đấy!

4. Giò thủ, giò lụa

Giò thủ, giò lụa là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết. Người dân Việt Nam thường mua nguyên cái giò về, cứ mỗi bữa cơm thì cắt ra một khoanh hoặc nhiều hơn thế. Bữa cơm đầu tiên ngày mùng một Tết cũng không thể thiếu món ăn này đâu nhé.

Hương vị đậm đà của chúng sẽ khiến cho mâm cỗ ngày Tết trở nên đậm đà hơn. Giò lụa, giò thủ được cắt ra trang trí thêm rau mùi và cà rốt thì nhìn rất hấp dẫn.

5. Bánh tét

Nếu như bánh chưng là món ăn đặc trưng của miền Bắc, miền Trung thì trong Nam, người ta lại gói bánh tét nhé. Nguyên liệu và cách làm đều giống nhau, điều khác ở hai loại bánh này chỉ là ở cách gói. Nếu bánh chưng thường có phần dễ dàng hơn vì bạn có thể dùng khuôn thì việc gói một đòn bánh tét đẹp đòi hỏi nhiều kinh nghiệm và công sức hơn.

Đối với người miền Nam bánh tét thường có hai loại nhân đó là nhân mặn (gần giống với bánh chưng chỉ khác cách gói bánh) và nhân ngọt (nhân chuối hoặc đậu xanh). Tết đến mà đãi khách bánh tét ăn với thịt kho tàu cùng dưa củ kiệu chua chua, ngọt ngọt quả là tuyệt vời. Giản dị thôi nhưng đây là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bạn cũng có thể tự làm món ăn này ở nhà.

Top5kythu mong rằng những chia sẻ trên đã mang đến nhiều thông tin hữu ích cho bạn. Có bạn đọc nào đã đói bụng cồn cào và nôn đến Tết hay chưa?

—- Có thể bạn quan tâm :